Афганские казаны

Афганские казаны от Samei — раскройте вкус восточных блюд 

Издавна культура и кухня взаимодействовали, создавая неповторимое сочетание традиций и обычаев. Один из важнейших символов этой гармонии — афганский казан, который является не только неотъемлемой частью кулинарного процесса, но и глубоко укоренившимся элементом культурного наследия. Оригинальный афганский казан позволяет не просто готовить. Он делает этот процесс настоящим ритуалом, который сохраняет всю неповторимость вкусовых оттенков любого блюда.

Особенности афганских казанов

Афганский казан — это котел особой конструкции, который совмещает функции традиционного казана и скороварки:

• Корпус изготавливают в основном из литого алюминия — прочного и легкого материала, который нагревается быстрее, чем чугун, что ускоряет приготовление пищи.

• Стандартная толщина стенок — 6–12 мм, что обеспечивает равномерный нагрев.

• Дно — плоское и утолщенное, подходит для газовых, электрических, стеклокерамических плит, а также для костра.

• Крышка — она прижимается к корпусу при помощи винтового механизма или скобы, что обеспечивает герметичность и позволяет готовить под давлением. 

• Силиконовая прокладка вдоль края крышки — служит для герметизации и сохранения давления.

• Клапаны — основной и аварийный для выпуска пара, как у классической скороварки.

• Ручки — литые боковые «ушки» для переноса. Верхняя скоба используется как для фиксации крышки, так и для подвеса.

Особенности этого казана в том, что благодаря плотной крышке и клапанам он работает как скороварка — пища готовится быстрее. Пар, насыщенный ароматными веществами, максимально пропитывает ингредиенты, придавая им насыщенный вкус. Казан  подходит для плова, супов, тушеных и томленых блюд, запекания. 

Разновидности афганского казана

В интернет-магазине Samei представлены оригиналы афганских казанов от RASHKO BABA и других известных брендов. Модели отличаются по дизайну, объему, дополнительным возможностям.

По дизайну

В ассортименте интернет-магазина Самей преобладают две разновидности:

• Черные афганские казаны — модели с черным покрытием.

• Комбинированные модели — посуда с современной отделкой, где сочетаются несколько цветов и фактур. Например, серебристое дно и коричневые стенки создают выразительный контраст и подчеркивают стиль изделия.

Черные модели подойдут людям, которые ценят традиционный вид. Комбинированные — отличный выбор для тех, кто хочет совместить функциональность с современным и выразительным дизайном.

По толщине стенок

Толщина стенок у большинства моделей на сайте — от 8 до 12 мм, что гарантирует прочность и равномерный прогрев. Более толстые стенки дольше сохраняют тепло, но делают казан тяжелее.

По объему

В нашем ассортименте вы найдете казаны разных объемов:

• 5–12 л — оптимальны для семьи или небольшой компании;

• 15–50 л — подходят для праздников и застолий, позволяют приготовить еду на 12–30 гостей;

• 80 л — идеальны для массовых мероприятий или работы в заведениях общепита.

Большой выбор казанов разных объемов позволяет легко подобрать подходящий под любые задачи — от домашней готовки до профессионального применения.