Казан — металлическая посуда с полусферической формой и округлым дном. За счет таких особенностей еда в емкости нагревается равномерно и долго сохраняется горячей. В то же время толщина стенок препятствует прогоранию готовой пищи и помогает сохранять полезные свойства продуктов. Но в процессе готовки блюд нельзя избежать скопления на котелке сажи. Как очистить чугунный казан от нагара снаружи и внутри, должны знать все пользователи такой посуды, чтобы продлить ее службу. Обо всем этом далее.
Почему важно правильно чистить чугунный казан
В случае ненадлежащего ухода за котелком возрастает риск повреждения его стенок, что впоследствии приводит к появлению ржавых пятнышек. Понять, как очистить казан чугунный, помогут проверенные советы специалистов.
Влияние нагара и ржавчины на качество приготовления
Кухонная утварь должна быть красивой, функциональной. Чистая посуда гарантирует равномерную и скорую готовку продуктов, естественный вкус еды. Казанки с налетом нельзя применять в процессе готовки блюд во избежание выработки опасных веществ, возникновения малоприятных привкусов или запахов. На всякий случай важно знать: как отмыть чугунный казан от ржавчины и нагара безвредными способами.
Продление срока службы казана
Чугунная посуда будет служить очень долго, если за ней правильно ухаживать. Качественный уход предполагает выполнение полезных рекомендаций:
- мыть после каждого применения: свежий нагар убрать намного легче;
- насухо вытирать, сохранять в проветриваемом сухом месте;
- долго не хранить предварительно приготовленную пищу;
- нельзя пользоваться абразивными моющими составами.
Прежде чем покупать и эксплуатировать чугунную посуду, рекомендуется узнать, как почистить чугунный казан в домашних условиях. В дальнейшем это поможет качественнее провести очищающую процедуру.
Подготовка к очистке
Изначально требуется охладить котелок до комнатной температуры и лишь потом убрать остатки еды. При удалении загрязнений допускается использовать металлическую губку, жесткую щетку. Обязательно нужно уделить внимание уголкам и труднодоступным местам. Там зачастую скапливаются пищевые частички. После этого необходимо промыть емкость горячей водой, чтобы растворить жиры и облегчить сам процесс. Просушивание посуды поможет избежать возникновения ржавчины или пятен.
Какие инструменты и средства понадобятся
Тем, кто еще точно не знает, как отмыть чугунный казан от загрязнений, следует подготовить несколько специальных веществ и приспособлений:
- средства для механического очищения (щеточки с металлической и нейлоновой щетиной);
- химические препараты, легко удаляющие коррозионные отложения и накипь с металлов;
- набор инструментов (отвертки, плоскогубцы), чтобы быстро разобрать казанок;
- защитные очки, перчатки и респиратор.
Без надлежащего выбора инструментов процесс чистки может быть малоэффективным или опасным. Лучше заранее понять, как очистить чугунный казан от жира и прочей грязи. Продуманная подготовка к процедуре поможет избежать непредвиденных трудностей.
Способы очистки чугунного казана
Для очищения казанка из чугуна от нагара используется много способов разной эффективности. Выбирая для себя подходящий метод, стоит помнить: такой котелок требует очень бережного отношения. При случайном ударе он способен просто расколоться.
Как очистить чугунный казан внутри
Загрязненную емкость необходимо наполнить водным раствором моющего средства, затем поставить на огонь. Когда жидкость закипит, рекомендуется снять посуду с плиты и выждать 20 минут. Затем нагар можно будет легко смыть чистой водой, используя мягкую губку.
Как очистить чугунный казан снаружи
Для очистки нагара с внешней стороны посуды можно применить такой же раствор. Его помещают в большую емкость, опускают в нее казанок и также отправляют на огонь. После закипания жидкости нужно подождать треть часа, лишь потом приступать к смыванию загрязнений.
Удаление нагара снаружи и внутри
Самый простой способ для чистки чугунной посуды — использование специальных средств от налета согласно инструкции. Они продаются в магазинах бытовой химии. Главное требование — строго соблюдать рекомендации производителя, как отмыть чугунный казан от нагара, чтобы не нанести вред и своему здоровью.
Еще один вариант — прокалить загрязненную посуду на огне. После длительного прогревания нагар самостоятельно начинает отслаиваться.
Как очистить ржавый чугунный казан
Для удаления ржавчины используют мелкий песок либо соду. При сильно больших повреждениях применяют радикальные методы — непродолжительное выдерживание в агрессивном кислотном растворе.
Удаление жира и пригоревших остатков
Регулярная чистка предполагает использование мягкой кухонной губки и средства для мытья посуды. Убрать частички пригоревшей пищи поможет кратковременное замачивание. Следует влить в горячую посуду кипяток, оставить на полчаса отмокать. Спустя это время можно будет аккуратно применить скребок.
Можно ли замачивать чугунный казан?
Изготовленная из чугуна посуда не любит, когда ее длительно замачивают. Особенно это касается тех случаев, когда используется моющее средство. Такая процедура разрушает естественное антипригарное покрытие металлического материала.
На всякий случай важно знать: как отмыть чугунный казан от ржавчины и нагара безвредными способами.
Пошаговая инструкция по очистке чугунного казана
Дальнейшие рекомендации помогут лучше разобраться, как очистить пригоревший чугунный казан, чтобы сберечь его целостность, внешнюю привлекательность.
Механическая очистка казана
Изначально важно полностью разобрать посуду: отсоединить все элементы, чтобы получить доступ ко всем участкам. Затем следует удалить нагар посредством специальных инструментов: щеток, скребков, шлифовальных материалов. Таким способом можно механически ободрать все отложения, очистить поверхность емкости от старой сажи. Эта информация будет полезна именно тем, кто интересуется, как очистить старый чугунный казан, чтобы избежать покупки новой посуды.
Использование бытовой химии
Специальные химические средства отличаются высокой эффективностью, но требуют осторожного применения. К ним обязательно прилагается инструкция, как очистить чугунный казан внутри от нагара и снаружи. Все рекомендации нужно строго выполнять.
Народные методы
В народе применяется немало методов, помогающих добиться чистоты посуды из чугуна. Часть из них малоэффективные: подходят в случае минимальных загрязнений. Во время очищения большей частью используют обыкновенный песок, разведенную водой кислоту (соляную, лимонную), измельченное хозяйственное мыло, пищевые продукты (соль, соду, уксус). Проверенные рецепты, как очистить чугунный казан от ржавчины и нагара, пользуются огромным спросом.
Как избежать загрязнений в будущем
В процессе эксплуатации котелка из чугуна важно поддерживать на нем масляную пленку. Если посуда долго не эксплуатируется, ее стоит периодически промасливать.
Правила ухода за чугунным казаном
Чтобы не пришлось беспокоиться, как отчистить от ржавчины чугунный казан, требуется придерживаться эксплуатационных норм:
- Нагревать котелок постепенно, не допускать резких колебаний температуры.
- После использования отмывать горячей водой, хорошо высушивать.
- Для размешивания пищи использовать деревянные или силиконовые лопатки.
- Не ставить пустую посуду на огонь.
Соблюдение перечисленных правил поможет сохранить емкость из чугуна в идеальном состоянии. В таком случае не придется искать методы, как очистить чугунный казан.
Хранение и защита от ржавчины
Если котелок временно не используется, желательно поместить его в сухое и беспыльное место. Чтобы постоянно сохранялся защитный слой, все поверхности посуды важно периодически покрывать растительным маслом.
Частые вопросы
Как отмыть новый чугунный казан?
Вначале следует промыть посуду мыльной водой, затем сполоснуть, просушить полотенцем. Далее необходимо поставить ее на огонь и выдержать на протяжении нескольких часов. Тем самым получится прокалить всю поверхности, полностью убрать небезопасные технические масла.
Что делать, если казан пригорел?
Пользователи с опытом наверняка знают, как очистить чугунный казан от нагара: замочить емкость с моющим средством, спустя пару часов применить слегка жесткую щетку.
Советы данной статьи позволят вам как можно дольше сохранить казан в максимально идеальном состоянии, а если ваш казан уже не подлежит очистке, советуем купить чугунный казан на нашем сайте. У нас представлена только качественная продукция которая при должном уходе будет служить много лет.
