Профессиональные повара и любители кулинарии всегда на поиске чего-то нового, будь то рецепты или интересные способы готовки. Недавно на кухнях всё чаще стали появляться афганские казаны. Но что это за посуда и как выбрать афганский казан, который действительно будет удобным и практичным в использовании? Давайте разбираться!

Что такое афганский казан и зачем он нужен?

Все мы знаем, что такое казан, но афганским называют особый тип, который можно использовать как на плите, так и на открытом огне. В чём его фишка? У него толстые стенки и плотная крышка, которые удерживают тепло, создавая условия для того, чтобы блюдо получилось ещё вкуснее. Этот казан идеален для раскрытия вкусов всех ингредиентов. Он очень популярен на Ближнем Востоке, и чаще всего его используют для таких блюд, как плов, мясо с овощами или насыщенные супы вроде шурпы или ухи.

Основные критерии выбора афганского казана

Какой афганский казан лучше выбрать для получения наилучшего результата? Ответ на этот вопрос требует внимания, ведь в спешке легко можно попасть на товар низкого качества. Вот несколько советов, которые точно помогут выбрать лучший казан.

Какой материал афганского казана лучше?

Материал, из которого изготовлен казан, играет ключевую роль. Учитывая потребности покупателей, производители предлагают разнообразные варианты, чтобы каждый мог выбрать казан, подходящий именно для него. Среди популярных решений:

  • Чугунные казаны — классика, они медленно нагреваются, но долго держат тепло. 
  • Алюминиевые легче и быстрее нагреваются, но не такие долговечные и прогреваются не так равномерно. 
  • Стальные казаны — компромисс: легче чугуна, но прочнее алюминия.

Не имея опыта в выборе все ж таки стоит остановиться на чугунных афганских скороварках, так вы сделаете ставку на проверенный вариант и не прогадаете. Если же опыта достаточно и вас не смущают нюансы алюминиевых или стальных версий - берите то, что ближе вашим предпочтениям.

Какой объем афганского казана выбрать?

Объем также важен, потому что предопределяет количество порций. Доступны казаны такого объема:

  • 5 литров — отличный выбор для небольшой семьи или если вы готовите для 3-4 человек.
  • 8 литров — решение для больших компаний и увесистых порций.
  • 10 литров и больше — для большого объема на праздничных мероприятиях с множеством гостей.

Оправдано покупать сразу восьмилитровую посудину, потому что освоив мастерство готовки в афганском казане, такой объем подойдет и для семьи и для небольшой компании - универсальное решение. 

Форма и конструкция: на что обратить внимание при выборе афганского казана?

Какой размер афганского казана выбрать мы определили, а еще ж надо учесть форму. Да-да, она тоже имеет значение. Какой формы афганский казан лучше мы однозначно не скажем, потому что это все, как говорится, на любителя:

  • Круглый казан — лучший выбор для равномерного приготовления пищи.
  • Овальные и прямоугольные казаны реже встречаются и больше подходят для жарки или специфических блюд.

Если мы запутали вас вопросе, какой формы выбрать афганский казан, то заметим, что круглые модели более универсальные и подходят для любого блюда. 

Производитель: как выбрать лучшую фирму?

Да, в этом сегменте также есть разные бренды и не помешает подумать, какой фирмы выбрать афганский казан. Известные бренды гарантируют качество, но в некоторых случаях стоит рассмотреть покупку малоизвестного производителя, если товар имеет высокий рейтинг и положительные отзывы.

Например, магазин “SAMEI” предлагают качественные казаны от проверенных производителей и помогают покупателям разобраться с тем, как выбрать афганский казан для плиты. Остановимся на этом моменте поподробнее.

Как выбрать афганский казан для разных типов плит?

Обязательным условием перед покупкой является проверка совместимости с имеющейся плитой:

  • Для газовых плит лучше выбрать казан с плоским дном. Он обеспечит хороший контакт с плитой, и еда будет готовиться равномерно.
  • Казан с толстым дном — лучший выбор для электрической плиты. Он нагревается равномерно и долго сохраняет тепло.
  • Проверьте, подходит ли казан для индукционного нагрева, его дно должно быть магнитным.

Это не сложный момент, но важно учитывать, чтобы не возникало проблем с приготовлением.

Как отличить оригинал афганского казана от подделки?

Подделки встречаются часто, и вот как их распознать:

  • Оригинальные казаны делают из качественного металла, который долго служит и не ржавеет.
  • Проверяйте логотип бренда или другие знаки качества. На хороших казанах всегда есть соответствующая гравировка.
  • Если цена на казан подозрительно низкая, это может быть подделка.
  • Покупайте только у проверенных продавцов и внимательно проверяйте информацию о товаре.

Дополнительные рекомендации по выбору

При выборе казана важно обратить внимание на пару деталей, которые сделают готовку удобнее. Хороший уплотнитель на крышке поможет сохранить тепло и влагу. Не забудьте проверить, чтобы ручки были удобными и не перегревались, так вам будет безопаснее и комфортнее готовить.

Заключение и советы по покупке

В общем, вот что нужно учесть при покупке афганского казана:

  • Материал.
  • Объем.
  • Форму.
  • Бренд производителя и отзывы о нем.
  • Совместимость с плитой.
  • Наличие дополнительных аксессуаров.

Надеемся, помогли разобраться, как правильно выбрать афганский казан. Придерживайтесь этих простых советов и обретите настоящего восточного джина на своей кухне - блюда в казане получаются непревзойденными! Также обратите внимание что у нас на сайте Вы сможете купить афганский казан по лучшей цене от проверенного производителя.