Навесні починається сезон пікніків, коли багато хто відправляється відпочивати на природу. І постійним атрибутом цього часу стає мангал. Щоб не зіпсувати настрій під час виїзду на природу, потрібно знати, як підготувати мангал до сезону.

Навіщо готувати мангал до нового сезону?

Перед початком використання мангалу потрібно приділити час його підготовці. Як приготувати мангал перед першим використанням? Правильне очищення та підготовка мангалу допомагають:

  • видалити забруднення;

  • уникнути корозії;

  • перевірити цілісність конструкції.

Тому весняний догляд мангал є обов'язковою процедурою.

Як правильно почистити мангал після зими?

Починати потрібно з його перевірки на наявність іржі та пошкоджень. Огляньте всі з'єднання, ніжки та решітки.

Використовуйте металеву щітку, щоб видалити нагар і кіптяву. Впоратися із застарілими забрудненнями допоможуть спеціальні засоби для чищення.

Ось чим почистити мангал від іржі:

  1. Народні засоби (оцет, сода та лимонний сік). Нанесіть їх на уражені ділянки, залиште на деякий час, потім протріть.

  2. Магазинні засоби. Спеціальні очищувачі для металів можуть значно полегшити процес.

Після очищення потрібно обробити металеві поверхні мангалу спеціальними мастилами або захисними покриттями. Це запобігатиме появі іржі в майбутньому.

Як приготувати мангал перед першим використанням?

Для початку потрібно:

  • Оглянути конструкцію. Перевірте всі елементи мангалу і переконайтеся, що вони не мають тріщин, вм'ятин або інших пошкоджень.
  • Перевірити її стійкість. Якщо мангал має ніжки, перевірте, що вони надійно закріплені. Це допоможе уникнути перекидання під час використання.
  • Перевірте кріплення. Переконайтеся, що всі гвинти та гайки надійно затягнуті. Якщо мангал збірний, перевірте, чи всі деталі правильно встановлені.

Другий етап – загартовування та прожарювання мангалу:

  • Загартовування допомагає видалити залишки виробничих масел та захисних покриттів. Для цього розпаліть мангал і дайте прогрітися йому на максимальній температурі протягом 30-60 хвилин.
  • Прожарювання решітки. Після загартовування мангалу прожаріть решітку. Нанесіть на неї трохи олії і розігрійте мангал до високої температури. Це створить захисний шар і запобігатиме прилипанню їжі під час готування.

Хімічні речовини для розпалювання краще замінити на натуральні (тріски, папір, картон).

Який мангал вибрати для дачі?

Все залежить від ваших уподобань, частоти використання та умов експлуатації. Мангали бувають декількох видів:

  1. Стаціонарні мангали – призначені для встановлення одному місці. Вони стійкі та довговічні.

  2. Переносні – легка конструкція, яку можна переносити у нове місце.

  3. Складні мангали  – універсальний варіант. Прості у використанні та допомагають заощаджувати місце при зберіганні. Купити розбірний мангал за вигідною ціною можна на нашому сайті.

Залежно від матеріалу, мангали бувають:

  1. Чавунні. Відрізняються міцністю та довговічністю. Добре утримують та розподіляють тепло. Але через велику вагу їх складно переміщати. Також вони потребують спеціального догляду. В нашому асортименті представлені такі моделі, наприклад, мангали в стилі лофт.

  2. Сталеві – легкі, швидко нагріваються та мають доступну ціну. Сталь схильна до корозії, тому при покупці, потрібно вибирати модель з антикорозійним покриттям.

  3. Мангал із нержавіючої сталі. Оптимальний варіант. Відрізняється довговічністю та стійкістю до корозії.

Приймаючи рішення купити мангал, потрібно враховувати:

  • розмір та місткість;

  • зручність використання, наявність додаткових функцій та кращих аксесуарів для мангалу;

  • мобільність, якщо планується часто переміщувати мангал;

  • ціна;

  • відгуки та рекомендації.

Вибір мангалу залежить від ваших уподобань, частоти та умов експлуатації.

Найкращі аксесуари для мангалу

Щоб зробити процес приготування страв зручним та ефективним, варто вибрати якісні аксесуари для мангалу:

  1. Решітки та шампура. Форма та розмір залежать від мангалу та типу готування. Вироби з маленькими осередками підходять для приготування овочів, з великими для м'яса.

  2. Вентилятори для розпалювання прискорюють процес розпалювання вугілля, забезпечуючи необхідну подачу повітря. Бувають ручними та електричними.

  3. Термометри для гриля допомагають точно контролювати температуру приготування їжі. Бувають механічними, електронними, з голкою.

  4. Інструменти для чищення (щітки, скребки, очищувачі). Допомагають підтримувати мангал у чистоті та продовжувати термін його служби.

Додатково можна придбати фартух, рукавички, підставки.

Як зберігати мангал взимку?

Для зберігання підходять закриті приміщення (гараж, сарай). Тут він буде захищений від вологи, снігу та різких перепадів температури. Щоб запобігти корозії та пошкодженню основи, його потрібно помістити в чохол. Місце зберігання має добре провітрюватись.

Перед тим як усунути мангал на зимове зберігання, варто провести його консервацію. Вона полягає в:

  • чищення мангалу від забруднень;

  • обробці поверхні олією;

  • герметизації за допомогою герметиків чи спеціальних плівок для захисту від вологи.

Ці найпростіші дії допоможуть зберегти мангал до нового сезону.

Підготовка мангалу забезпечить комфорт та безпеку під час пікніка. Скористайтеся наведеними рекомендаціями, щоб насолодитися смаком та ароматом страв, приготованих на вогні.