Забруднений мангал не лише стає джерелом неприємного запаху, а й виділяє шкідливі речовини під час горіння. Несвоєчасне очищення прискорює процес корозії та зменшує термін служби пристрою. У цій статті ми зібрали прості та ефективні лайфхаки з очищення мангалу, які стануть у пригоді кожному любителю пікніків — незалежно від того, чи ви лише плануєте купити мангал, чи вже шукаєте способи правильного догляду за ним.

Чому важливо чистити мангал після кожного приготування?

Очищати мангал потрібно після кожного використання. Чому це важливо? До основних причин можна віднести наступне:

  •  накопичення жиру та нагару може призвести до того, що страви нерівномірно прогріватимуться;

  • жир, що накопичився, і залишки їжі можуть стати причиною загорянь;

  • залишки їжі та жиру призводять до корозії металевих частин.

Дбаючи про мангал, ви забезпечуєте не тільки якісне приготування їжі, але і його безпечне використання.

Чим очистити мангал від шашлику?

Регулярне чищення мангалу дозволяє уникнути неприємних запахів, загорянь та корозії. Для цього можна використовувати механічні методи, хімічні чи народні засоби.

Очищення мангалу народними засобами передбачає використання:

  1. Оцту та соди. Нанесіть пасту із соди та оцту на забруднення, залиште на 15–20 хвилин, потім потріть щіткою.

  2. Пісок і попелу. Вони допомагають видалити жир і нагар механічним способом, достатньо натерти забруднені ділянки.

  3. Лимонної кислоти. Вона ефективна проти жирових відкладень. Її необхідно змішати з водою та використовувати у вигляді спрею.

Хімічні засоби містять агресивні компоненти та підходять для видалення сильних забруднень. Але використати їх потрібно акуратно. До хімічних засобів відносять:

  • засоби для чищення грилів та духовок – містять лужні компоненти, які розщеплюють жир та нагар;

  • рідини для розпалювання – допомагають розм'якшити нагар, але потребують ретельного змивання перед використанням мангалу;

  • автохімію - потужні склади, що використовуються для очищення деталей двигуна, швидко справляються з нагаром, але застосовувати їх потрібно за інструкцією.

Для швидкого очищення підходять механічні методи:

  • металеві щітки;

  • скребки;

  • жорсткі губи;

  • керамічні та парові пристрої для чищення.

Які інструменти краще використовувати:

  • для швидкого та легкого очищення – губки та сода;

  • для сильних забруднень – металева щітка та хімічні засоби;

  • для підтримки чистоти – регулярне протирання мангалу після використання.

Який ефективний засіб для чищення мангалу вибрати залежить від ступеня забруднення. Для максимального ефекту краще поєднувати декілька методів.

Метод 1. Як прибрати кіптяву з мангалу за допомогою пари та гарячої води

Для очищення мангалу можна використовувати пару та гарячу воду. Цей спосіб підходить для регулярного догляду.

Як використати залишкове тепло? Після приготування їжі будь-який пристрій, особливо стаціонарний мангал, залишається гарячим – це чудовий час для швидкого очищення. Як це зробити:

  • закрийте кришку (якщо вона є) і дайте пару розм'якшити жир та нагар;

  • налийте на решітку трохи;

  • оберніть решітку вологою серветкою та залиште на кілька хвилин.

Якщо нагар вже застиг, можна скористатися гарячою водою. Покладіть решітку в ємність з окропом і додайте трохи соди або оцту. Залишіть на 20-30 хвилин, потім протріть щіткою.

Використання гарячої води та пари – ефективний та безпечний спосіб очищення мангалу, особливо якщо робити це одразу після приготування.

Метод 2. Як швидко очистити мангал після шашлику народними засобами

Як прибрати жир з грат грилю та інших аксесуарів для мангалу, не використовуючи хімічні речовини? Використовуйте народні засоби. Вони допомагають позбутися жиру та нагару, зберігаючи метал у хорошому стані.

Хороші відгуки у соди та оцту. Ці компоненти створюють хімічну реакцію, яка розпушує нагар:

  • змішайте оцет та соду в пропорції 2:1 до утворення пасти;

  • нанесіть суміш на забруднені ділянки та залиште на 15–20 хвилин;

  • потріть поверхню губкою чи щіткою, потім промийте водою.

Сода з оцтом справляються із застарілим жиром та не пошкоджують метал.

Другий варіант очищення решітки – сіль та лимонний сік. Лимонна кислота ефективно розчиняє жир, а сіль діє як м'який абразив:

  •  посипте забруднення сіллю і збризкайте лимонним соком;

  • залиште на 10-15 хвилин, потім потріть жорсткою губкою;

  • змийте теплою водою і витріть насухо.

Як почистити чавунний мангал? Для цього рекомендують використовувати золу. Вона має природні властивості, що чистять і видаляє жир без хімії:

  • візьміть трохи попелу від дров, що згоріли, і нанесіть її на вологу губку;

  • протріть поверхні мангалу - попіл абсорбує жир і нагар;

  • змийте залишки водою та висушіть мангал.

Це повністю натуральний метод, особливо зручний для очищення прямо на місці після приготування.

Метод 3. Чим відмити мангал без хімії?

Механічна очистка - це простий і швидкий спосіб позбутися нагару і жиру без використання хімічних засобів. Вона підходить для сильно забруднених мангалів.

Для цього підійдуть:

  • металеві щітки - підходять для видалення нагару з решітки і стінок мангалу;

  • скребки – допомагають очищати товстий шар жиру, що пригорів;

  • жорсткі губки та абразивні насадки – допомагають відполірувати метал після чищення.

Як правильно доглядати за мангалом за їх допомогою:

  • розігрійте мангал, щоб нагар розм'якшився;

  • очистіть поверхню щіткою або скребком;

  • видаліть залишки сажі сухою ганчіркою або паперовим рушником.

Механічна чистка - це надійний і швидкий спосіб підтримувати мангал у чистоті, особливо якщо його чистити відразу після використання.

Як правильно доглядати за мангалом після очищення?

Після очищення мангалу його потрібно обробити. Це захистить конструкцію від корозії та продовжить термін служби. Для цього використовують:

  • рослинна олія - нанесіть тонкий шар на решітку та внутрішню поверхню, це створить захисний бар'єр від вологи;

  • жир тваринного походження – підходить для різних варіантів, в тому числі для мангалів в стилі Лофт, допомагає зберегти антипригарні властивості;

  • антикорозійні засоби – для сталевих моделей можна використовувати спеціальні суміші для металу.

Щоб уникнути появи на мангалі нальоту чи іржі, його потрібно зберігати у сухому місці. При контакті з водою відразу витирати поверхню. Захистити його від вологи та пилу допоможе спеціальний чохол. Також необхідно регулярно проводити огляд мангалу. І при появі перших слідів іржі, обробити їх наждачним папером і нанести шар олії.

Правильний догляд після очищення продовжує термін служби мангалу. Регулярний захист від вологи, обробка олією та правильне зберігання допоможуть уникнути іржі та зберегти мангал в ідеальному стані.